Veganistische voedingsmiddelen
Lees meer over onze veganistische toepassingen en oplossingen.
Info & Facts
Eivrije mayo
Eigeel is een van de belangrijkste ingrediënten van mayonaise. De lecithine die hierin zit, zorgt voor een perfecte emulsie en creëert daarmee het romige mondgevoel. De markt vraagt echter steeds vaker om alternatieven voor dierlijke producten en dus ook voor ei in mayonaise. Veganisme is een van de grootste voedingstrends en ook in het saussegment wordt hierop ingespeeld.
Veganistische kaas
Kaas is misschien wel Nederlands bekendste exportproduct. De eerste vormen van kaas werden ongeveer zesduizend jaar geleden ontdekt door de nomaden. De melk werd toen vaak bewaard in varkens- of koeienmagen en wanneer deze meegenomen werden mee-genomen op reis, zorgden het bewegen van deze magen ervoor dat de enzymen in de maag de melk scheidde in een harde en vloeibare substantie; de twee fases die wij nu kennen als wrongel en wei.
Postadres
Will Ingredients B.V.
Postbus 46
1170 AA Badhoevedorp
Nederland
Bezoekadres
Dellaertlaan 24
1171 HG Badhoevedorp
Nederland
KvK: 29037023
BTW: NL800210839B01
Will & Co Nieuwsbrief
Laat hieronder uw e-mailadres achter en blijf zo via onze toekomstige nieuwsbrief op de hoogte van het laatste nieuws.